Axel Kielhorn

Das beste Messer …

So 19 Juli 2020 Tags:

Bei Messern ist es wie bei Fotoapparaten: Das Beste Messer ist das, das man gerade dabei hat. — Axel Kielhorn

Anders formuliert: Was nützt einem das 400 € Messer in der Vitrine, wenn man gerade im Wald steht.

Anforderungen an ein Messer:

Legalität

Es gibt in Deutschland ein Waffengesetz, das sollte man …

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Der Stahl, aus dem die Messer sind

So 10 Mai 2020 Tags:

In wenigen Bereichen gibt es so viel Unwissen und Aberglauben wie bei Messern. — Axel Kielhorn vor Corona

Stahl

Stahlherstellung ist ganz einfach, man nimmt etwas Eisen, fügt ein paar Verunreinigungen dazu, kocht es einmal auf und gießt es dann in eine Form. Den Block walzt man dann zu einem Blech …

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